東京神田で「広島」のすべてを堪能できる本物の広島鉄板焼き専門店

牡蠣メニュー

広島郷土料理

広島県呉市や市内西区で有名なガンス。
きつね色に揚がったパン粉の香ばしさとサクサクとした食感、瀬戸内の白身魚の旨味と野菜の甘味などが合わさった後を引く食味が特徴です！

日本三大菜の広島菜を豚肉や厚揚げと一緒に炒めた逸品。

特製の広島牡蠣醤油ベースの漬けダレに漬けこんだ
自慢の唐揚げ。
牡蠣の出汁の旨味をたっぷりと吸わせ、にんにく、生姜なども利かせた食べ応えある逸品。

Big-Pigのお好み焼き！

どれも、「いか天」が入っとるよ！
広島老舗の升萬食品から直送している生麺を使用したお好み焼き。
広島出身の当店オーナーが幼少期に食べていた
お好み焼きの味を再現！
熟練した職人が焼いてご提供致します！

おすすめ追加トッピング
玉子ダブル　100円

おすすめ追加トッピング
炙りマヨ　100円/ハラペーニョ　250円

おすすめ追加トッピング
もち　150円/しそ　250円

おすすめ追加トッピング
ねぎ　300円/しそ　250円

トッピング

たちまち

当店料理長が鉄板で一度焼き上げて味を閉じ込め、一昼夜煮込み完成する一品！
特製の柚子ポン酢が非常に合い、お肉のクドさを感じさせない一品となっております。

広島菜は、九州の高菜、信州の野沢菜と共に日本の三大漬け菜の一つとして知られています。
広島県産の無農薬唐辛子と国内産のうまみたっぷりの小魚粉末を使用し、ピリッと優しい和風ダシを早採りの柔らかい広島菜にギュっと染み込ませた広島発のこだわりキムチです。

鉄板焼き

広島ご当地デザート

宮島の名物を東京にも！
秘密のケンミンショーでも紹介されました！
揚げたてアツアツをお召し上がりください！